Descrizione
Il frutto più comunemente consumato, la banana gialla è un frutto dolce e morbido con concentrazioni di zucchero più elevate rispetto alla banana verde acerba che lo rende meno amidaceo. È il frutto della più grande pianta erbacea da fiore.
Mangiata cruda come spuntino energetico e nutriente, la banana viene anche consumata al vapore in foglie di banana, al forno o fritta. È ampiamente usato come sapore di budino con i famosi dessert tra cui il banana split, la torta di banoffee, le frittelle di banana e il banana bread.
Ideale per caffè, latte aromatizzato, bevande dolci, frullati, cocktail, birre e punch alla frutta.
